La tecnica di processo per la produzione di bevande si basa sull'interazione intelligente fra diversi componenti e sistemi per rispondere ai requisiti più svariati. La moderna tecnica di processo svolge un ruolo chiave: da un lato soddisfa le esigenze dei consumatori in termini di qualità, gusto, varietà e benefici per la salute, dall'altro mette a disposizione delle aziende produttrici processi innovativi per operare in modo flessibile e redditizio, ottimizzando l'uso delle risorse.