Doppio appuntamento per il settore riempimento liquidi
Dopo aver parlato di ortofrutta, di carne e di latte il prossimo
appuntamento de “Le Giornate di Ipack-Ima” sposta l’attenzione sulle tecnologie
di preparazione, riempimento e distribuzione dei liquidi, food e non food.
Il 10 febbraio 2015 si terrà a Milano (nella Sala Napoleonica di Palazzo Greppi)
presso l’Università degli Studi di Milano, il convegno “Liquid Handling &
Filling”, che vedrà protagonisti relatori che provengono sia dal mondo della
ricerca che da quello del testing e rappresentanti di realtà aziendali diverse.
L’incontro avrà luogo presso l’Università degli studi di Milano, il cui
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (DeFENS)
patrocina l’evento e collabora all’organizzazione, che è curata da AIDIC,
insieme con Ipack Ima spa.
Durante la fiera Ipack-Ima, nei giorni 20 e 21 maggio, è poi prevista la prima
edizione della grande conferenza internazionale “Lifill”, che servirà a
collegare ricercatori e professionisti impegnati nella gestione e distribuzione
di liquidi, dando loro l'opportunità di condividere conoscenze e idee.
Considerazione comune e importante presupposto per i due appuntamenti è che
l’operazione di riempimento è comune e centrale a qualsiasi processo di
produzione e di confezionamento, ma, quando si tratta di liquidi, assume una
rilevanza e criticità superiori che non possono essere ignorate o
sottovalutate. Le tecnologie di preparazione, riempimento e di distribuzione di
liquidi, per entrambi i prodotti alimentari e non alimentari, sicuramente
rappresentano un argomento molto importante per molte e diverse ragioni, che
vanno dalle proprietà fisiche dei liquidi chimici e ai requisiti di
commercializzazione dei prodotti finali.
