Lees-Stop e altre soluzioni per trattamento liquidi

In occasione dello scorso SIMEI 2015 il marchio VLS Technologies ha presentato, assieme ad altre nuove tecnologie per il trattamento dei liquidi, "Lees-Stop", una soluzione tecnologica per la filtrazione di prodotti ad alto contenuto di solidi premiata con il riconoscimento "SIMEI New Technology 2015".
“Lees-Stop” è una soluzione realizzata “ad hoc” per la filtrazione di prodotti ad alto contenuto di solidi, che sostituisce le classiche membrane in polimerico dei filtri tangenziali con membrane in acciaio inox sinterizzato. La sinterizzazione è un trattamento termico a cui vengono sottoposte le polveri di acciaio. Le altre temperature "saldano" tra loro queste polveri riscaldandole al di sotto del loro punto di fusione. Grazie a numerosi test e collaudi, abbiamo verificato che questo tipo di materiale si adatta perfettamente alla filtrazione tangenziale di prodotti "difficili” arrivando ad avere prodotti in uscita con concentrazioni fino al 95% v/v.

I vantaggi di questa soluzione
L'acciaio sinterizzato ha una conformazione che ne garantisce un'elevata resistenza meccanica e chimica, che si traduce in alta resistenza alla pressione, agli shock termici, agli urti e ai lavaggi chimici con pH elevati. Quindi una soluzione che dura nel tempo. Inoltre “Lees-Stop” offre la possibilità di filtrare un’ampia gamma di prodotti, dalle fecce ai reflui industriali: ottimi risultati sono stati ottenuti ad esempio dai produttori di succhi. Infine se si tiene conto di abbattimento dei costi di smaltimento, elevata resa del filtrato, automazione totale e ritorno economico da scarti di lavorazione, “Lees-Stop” rappresenta la soluzione definitiva per chi ha l’esigenza di filtrare in modo efficiente e innovativo prodotti con elevato contenuto di solidi.

Le altre novità presentate al SIMEI 2015
Tra le novità VLS Technologies più interessanti vi è la soluzione chiamata Filtro UNICO. Questo filtro è pensato per i produttori medio/piccoli che necessitano di filtrare i propri prodotti (vini e feccia) con un “UNICA” soluzione, ottenendo un prodotto filtrato di ottima qualità e con torbidità inferiore ad 1 NTU. Per questo VLS Technologies ha creato il sistema di filtrazione UNICO. Grazie al nostro filtro è possibile raggiungere una perfetta filtrazione del prodotto ed abbatterne la flora microbiologica, il tutto preservando tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto ed in alcuni casi migliorandole. Gli elementi filtranti da noi adottati possono sopportare ripetute rigenerazioni con acqua calda e detergenti e questo si traduce in una lunga durata. Tutti i modelli sono disponibili in versione automatica e semi-automatica. Nella versione automatica il PLC gestisce tutte le operazioni di riempimento, filtrazione, svuotamento, lavaggio, il tutto monitorando costantemente tutti i parametri, e senza l’intervento dell’operatore. Attraverso il pannello “touch” è possibile impostare tutte le varie fasi, i tempi e i vari parametri necessari al corretto funzionamento della macchina.

Per il settore enologia ma non solo
Con queste soluzioni, VLS Technologies si rivolge, oltre che al settore enologia, anche ad altri tipi di produzione. Ad esempio il Filtro PLUMA, un’altra delle soluzioni presentate al SIMEI 2015, è espressamente dedicato ai produttori di succhi di frutta. Le aziende che necessitano di filtrare i propri succhi vogliono avere la consapevolezza di conservarne le caratteristiche organolettiche ottenendo una filtrazione ottimale con un ottimo abbattimento microbiologico. Per questo VLS Technologies ha creato il sistema di microfiltrazione PLUMA. Grazie al nostro impianto di microfiltrazione è possibile raggiungere un’ottima filtrazione del prodotto ed abbatterne la flora microbiologica, il tutto preservando tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto. Come per UNICO, anche per PLUMA gli elementi filtranti da noi adottati possono sopportare ripetute rigenerazioni con acqua calda e detergenti per durare a lungo.

VLS Technologies ha poi presentato un nuovo impianto di refrigerazione per la stabilizzazione a freddo di distillati e liquori. Quasi sempre i distillati come grappe, rum, brandy, cognac dopo la diluizione vengono sottoposti a refrigerazione a temperature abbondantemente inferiori allo 0°C in funzione dello specifico grado alcolico, cosi da provocare l’insolubilizzazione  delle sostanze oleose graveolenti e consentirne l’asportazione mediante la filtrazione a freddo, viene così garantito anche il mantenimento della brillantezza a qualsiasi condizione e temperatura a cui viene spesso sottoposto il prodotto nel ciclo di distribuzione immagazzinamento e servizio, da qui il termine di “stabilità”. L’impianto VLS Technologies si contraddistingue per affidabilità, semplicità d’uso ed economia di esercizio. Affidabilità perché basato su un sistema di refrigerazione a compressione di vapore già collaudato in svariate applicazioni nell’industria alimentare delle bevande che utilizza un evaporatore ad espansione secca a superficie raschiata autopulente che assicura funzionamento continuo a rendimento costante. Semplicità d’uso perché una volta avviato l’impianto può operare per più giorni senza più necessità della presenza dell’operatore in quanto dotato di strumentazione e automatismi che costantemente monitorano i parametri di processo e ne assicurano i rispettivi valori, provvedendo con interventi automatici qualora variazioni di caratteristiche del prodotto in entrata o esaurimento dello stesso ne decretassero la necessità. Economia di esercizio perché, come già detto, in grado di operare senza presenza dell’operatore, per la modesta potenza elettrica installata, ma soprattutto per la presenza di un generoso recuperatore di calore a piastre in grado di recuperare a costo zero circa il 75% delle frigorie richieste, sottraendole dal prodotto freddo già filtrato e stabilizzato che arriva dall’uscita del filtro inserito nel processo che comunque avrebbe la necessità di essere innalzato di temperatura prima di venire imbottigliato.
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