TriestEspresso Expo, chiusura in positivo

TriestEspresso Expo si riconferma un evento internazionale che coinvolge ben 85 Paesi capace di convogliare a Trieste i maggiori player del comparto. Ospite d'eccezione, il Brasile, primo produttore al mondo di caffè, che per la prima volta ha scelto di esser espositore all'evento, ma TriestEspresso Expo ha offerto buone opportunità anche per paesi produttori più piccoli, come El Salvador. Davvero significativa la percentuale di visitatori stranieri operanti lungo tutta la filiera dell'espresso: torrefattori, produttori di macchine, coltivatori, distributori, rappresentanti dei Coffee Board. Per la prima volta a TriestEspresso anche i workshop certificati Scae, frequentatissimi, e altri momenti formativi tra cui il seminario sull'impatto della tostatura sulle proprietà del caffè.

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TriestEspresso è anche punto di diffusione della cultura dell'espresso grazie a momenti formativi e competizioni baristi. Le Semifinali del Campionato Italiano Baristi Caffetteria – CIBC organizzate, svoltesi a Trieste, hanno infatti un significativo risvolto di promozione della cultura della qualità e dell'espresso, dal momento che non mirano esclusivamente a individuare il più abile esecutore del miglior espresso e cappuccino, bensì a coinvolgere giovani motivati per renderli più consapevoli sulla professionalità richiesta al barista, nelle cui mani è riposto il lavoro di tutta la filiera del caffè. A Trieste la vittoria è andata al livornese Luca Mosconi, seguito da Walter Chiaccherini di Roma e da Davide Cobelli che voleranno alla finale del Campionato che si svolgerà a gennaio 2013. A TriestEspresso Expo anche la 2nd Mitteleuropean Barista Open, gara a squadre tra team nazionali barista, che ha incoronato l'Italia per la squadra barista composta da Mariano Semino, Eddy Righi, Iuri Grandini, Angelo Segoni e Davide Berti, e per i team la Repubblica Ceca.

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Dalla prossima edizione una nuova e prestigiosa sede in centro città, tra Stazione Marittima e Magazzino 42. Il caffè si ritroverà nel suo vero e autentico habitat, su un molo circondato da quel mare attraverso il quale il caffè arriva in una città che è unanimemente riconosciuta punto di riferimento per il suo commercio, per le sue aziende, per una filiera del caffè autentica eccellenza e vanto del made in Italy nel mondo.