Giflex, lotta al food waste
Mentre il mondo si interroga sul futuro di un’alimentazione sostenibile, GIFLEX partecipa al dibattito chiave di EXPO 2015 pubblicando un’indagine sul valore dell’imballaggio nella lotta allo spreco di alimenti e risorse.
Giflex (Gruppo Imballaggio Flessibile) contribuisce al grande dibattito internazionale sulla sostenibilità alimentare e ambientale pubblicando un’indagine destinata a rivoluzionare la percezione del packaging nel contesto di un’alimentazione contemporanea pensata per favorire un futuro sostenibile e alla portata di tutti.
“Nel 2014 solo in Europa sono state buttate via oltre 100 milioni di tonnellate di alimenti. – spiega Michele Guala, presidente di Giflex – Nei Paesi industrializzati lo spreco è impressionante: nelle ultime fasi della filiera si arriva a buttare circa il 40% degli alimenti”. Se si calcola l’impronta ecologica dello spreco alimentare, i dati sulle risorse perse e l’impatto sui cambiamenti climatici sono scioccanti:
- l’acqua necessaria a produrre gli alimenti poi sprecati rappresenta circa 3 volte il lago di Ginevra in Svizzera e la portata annuale del fiume Volga;
- il suolo impiegato corrisponde ad una superficie superiore a quella di Canada e India insieme;
- la quantità di anidride carbonica emessa per produrre il cibo perso equivale a più del doppio delle emissioni dovute al trasporto su strada degli USA nel 2010.
“Ormai è evidente che il packaging non deve più assolvere soltanto alla funzione di conservare e presentare i prodotti – evidenzia Michele Guala - ma deve confrontarsi con nuove sfide: può infatti contribuire concretamente alla riduzione degli sprechi alimentari ed a migliorare la fruibilità dei prodotti”.
Tra le diverse tipologie di food packaging, l’imballaggio flessibile presenta le migliori performance in termini di rapporto tra protezione dell’alimento e consumo di risorse. Questo è possibile grazie al fatto che per proteggere efficacemente gli alimenti è sufficiente usare una quantità di materiale minima rispetto ad altre soluzioni. Ciò significa che durante le fasi di trasporto, l’energia e le risorse impiegate servono essenzialmente a muovere gli alimenti… piuttosto che gli imballaggi.
Clicca qui per scaricare l’indagine “L’impegno di Giflex per la sostenibilità 2015” in pdf e guarda il video:
http://www.giflex.it/giflex-e-il-valore-dellimballaggio-alimentare/
APPUNTAMENTO AL CONGRESSO D’AUTUNNO 2015
Giflex organizzerà un Congresso d’Autunno a Milano nei giorni 30 settembre e 1 ottobre presso l’Hotel Melià in via Masaccio 19. Il programma dei lavori prevede la presenza di autorevoli relatori nazionali e internazionali con lo scopo di favorire un dibattito sereno e imparziale tra istituzioni, media, industria e distribuzione.
Il Congresso, che per la prima volta si svolgerà a porte aperte, rappresenterà il momento conclusivo del progetto di sensibilizzazione avviato da Giflex nel 2015 per valorizzare le caratteristiche dell’imballaggio flessibile come mezzo per combattere gli sprechi, in linea con uno dei temi portanti di EXPO 2015.
Per ricevere l’Invito e il Programma del Congresso è possibile pre-accreditarsi scrivendo una mail con il proprio nome, cognome, qualifica e recapiti al seguente indirizzo: congresso.giflex2015@sprim.com
Leggi l'indagine
“Nel 2014 solo in Europa sono state buttate via oltre 100 milioni di tonnellate di alimenti. – spiega Michele Guala, presidente di Giflex – Nei Paesi industrializzati lo spreco è impressionante: nelle ultime fasi della filiera si arriva a buttare circa il 40% degli alimenti”. Se si calcola l’impronta ecologica dello spreco alimentare, i dati sulle risorse perse e l’impatto sui cambiamenti climatici sono scioccanti:
- l’acqua necessaria a produrre gli alimenti poi sprecati rappresenta circa 3 volte il lago di Ginevra in Svizzera e la portata annuale del fiume Volga;
- il suolo impiegato corrisponde ad una superficie superiore a quella di Canada e India insieme;
- la quantità di anidride carbonica emessa per produrre il cibo perso equivale a più del doppio delle emissioni dovute al trasporto su strada degli USA nel 2010.
“Ormai è evidente che il packaging non deve più assolvere soltanto alla funzione di conservare e presentare i prodotti – evidenzia Michele Guala - ma deve confrontarsi con nuove sfide: può infatti contribuire concretamente alla riduzione degli sprechi alimentari ed a migliorare la fruibilità dei prodotti”.
Tra le diverse tipologie di food packaging, l’imballaggio flessibile presenta le migliori performance in termini di rapporto tra protezione dell’alimento e consumo di risorse. Questo è possibile grazie al fatto che per proteggere efficacemente gli alimenti è sufficiente usare una quantità di materiale minima rispetto ad altre soluzioni. Ciò significa che durante le fasi di trasporto, l’energia e le risorse impiegate servono essenzialmente a muovere gli alimenti… piuttosto che gli imballaggi.
Clicca qui per scaricare l’indagine “L’impegno di Giflex per la sostenibilità 2015” in pdf e guarda il video:
http://www.giflex.it/giflex-e-il-valore-dellimballaggio-alimentare/
APPUNTAMENTO AL CONGRESSO D’AUTUNNO 2015
Giflex organizzerà un Congresso d’Autunno a Milano nei giorni 30 settembre e 1 ottobre presso l’Hotel Melià in via Masaccio 19. Il programma dei lavori prevede la presenza di autorevoli relatori nazionali e internazionali con lo scopo di favorire un dibattito sereno e imparziale tra istituzioni, media, industria e distribuzione.
Il Congresso, che per la prima volta si svolgerà a porte aperte, rappresenterà il momento conclusivo del progetto di sensibilizzazione avviato da Giflex nel 2015 per valorizzare le caratteristiche dell’imballaggio flessibile come mezzo per combattere gli sprechi, in linea con uno dei temi portanti di EXPO 2015.
Per ricevere l’Invito e il Programma del Congresso è possibile pre-accreditarsi scrivendo una mail con il proprio nome, cognome, qualifica e recapiti al seguente indirizzo: congresso.giflex2015@sprim.com
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