Aggiornamenti sul progetto CAST

Appuntamento a Milano, il 17 ottobre 2014 ai Chiostri Dell’Umanitaria, per il convegno “Food Packaging: Sicurezza e Riduzione dello Spreco di Alimenti”. Da anni il settore del packaging, attraverso l’Istituto Italiano Imballaggio, contribuisce alla sicurezza degli alimenti con la pubblicazione di Linee Guida che nascono grazie all’accordo di collaborazione sui temi dei Materiali a Contatto Alimenti - CAST - tra Istituto Superiore di Sanità, Istituto Italiano Imballaggio e stakeholders delle filiere dei materiali e dell’industria alimentare. Il settore contribuisce anche a ridurre lo spreco di alimenti. Infatti, come affermato dalla FAO, è noto che la tecnologia del packaging - e la scienza che la supporta - rende disponibili al consumo gli alimenti che altrimenti andrebbero largamente perduti nelle fasi che intercorrono dalla produzione al mercato.
Il 17 ottobre Maria Rosaria Milana, dell’Istituto Superiore di Sanità, presenterà gli aggiornamenti sulle Nuove Linee guida per la documentazione di supporto alle dichiarazioni di conformità MOCA. A seguire una tavola rotonda sull’impatto e l’utilità delle nuove Linee guida con la partecipazione di Elvira Cecere, Ministero della Salute e Davide Bordonaro, ASL Novara.

Il convegno è gratuito con accesso solo previa registrazione, fino a esaurimento posti.