Corso Packaging testing: Imballaggio primario per prodotti alimentari

Il corso si rivolge a chi opera nell’ambito di laboratori, area ricerca/sviluppo e qualità di aziende produttrici ed utilizzatrici di packaging. A chi, nelle aziende, nei laboratori pubblici, nelle istituzioni di ricerca e nelle società di distribuzione, è interessato alle problematiche inerenti il testing del materiale da imballaggio. In particolare, nella prima sessione verranno illustrate le nozioni di base per l’organizzazione e la gestione di un laboratorio di analisi per il packaging, il rapporto tra l’azienda e i laboratori esterni focalizzando l’attenzione sull’individuazione e la valutazione, nonché gli aspetti giuridici che scaturiscono dal testing e dal rapporto di prova. Nella seconda sessione, il corso si sofferma sulle principali prove chimico-fisiche di laboratorio svolte sul packaging per alimenti, definendo gli obiettivi e le modalità di esecuzione. E' oggetto di trattazione anche la problematica legata alla taratura degli strumenti e alla convalida dei test. Viene presentato il quadro consolidato delle prove analitiche di prassi, unitamente a quelle prove che sono o stanno per diventare di necessità alla luce dell’attuale quadro tecnico normativo e delle esigenze più recenti di industrializzazione e mercato. La terza sessione affronta alcuni temi di attualità: documentazione di supporto, analisi del rischio e prove analitiche senza simulanti. La documentazione di supporto svolge il compito fondamentale di motivare e confermare le informazioni contenute nella dichiarazione di conformità e si articola, spesso, su diverse “evidenze” documentali. Per scaricare la brochure con il programma completo clicca qui