Fruit Logistica 2017, le Nominations dell'Innovation Awards
Oltre 70.000 Visitatori professionali provenienti da 130 Paesi avranno l’opportunità di eleggere nei giorni 8 e 9 di Febbraio 2017 l’Innovazione dell’anno. Il Fruit Logistica Innovation Award è dedicato ai nuovi prodotti di eccellenza nel settore ortofrutticolo che, dalla loro introduzione sul mercato in questi ultimi mesi, daranno un importante impulso lungo tutta la filiera del commercio di frutta e verdura a livello internazionale. Le dieci Innovazioni verranno presentate a Fruit Logistica 2017 dall’8 al 10 Febbraio 2017 in una speciale piattaforma che si trova tra i padiglioni 20 e 21. Proprio in questa location il 10 Febbraio 2017 alle ore 10.30 si conoscerà il vincitore. Dopo aver annunciato nel mese di Dicembre 2016 le nominations, possiamo ora comunicare alcune informazioni più dettagliate su queste Innovazioni.
Le 10 Nominations in dettaglio:
BE-Cube Demountable Palletbox System
Beekenkamp Verpakkingen B.V., N Paesi Bassi
Padiglione 1.2, D-07
www.beekenkamp.nl
Un sistema di pallets multiuso, completamente smontabile che crea una economia di spazio per lo stoccaggio ed il trasporto di prodotti come patate, cipolle, noci e sementi con una funzione-dosaggio. Il montaggio e smontaggio di questa robusta costruzione si fa in pochi minuti; il BE-Cube pesa meno dei tradizionali pallets in legno o plastica, ma la sua speciale costruzione lo rende altrettanto resistente. Ben 8 BE-Cube possono essere impilati uno sopra l’altro con un peso di carico massimo di 900 kg. Lo standard BE-Cube è disponibile nella misura pallet di 1.000x1.200 mm, i supporti in alluminio sono disponibili in diverse misure fino al 1.250 mm. Si possono avere come opzionale diverse Bigbags e formati Stringer anche con apertura sul fondo ed un dispositivo basculante per uno scarico dosato. Introduzione sul mercato, Ottobre 2016.
Crisp Fresh Watermelon
Syngenta Seeds SAS, Francia
Padiglione 10, Stand A-12
www.syngenta.com
Crisp Fresh Watermelon è un’anguria senza semi con una polpa compatta, unica nel suo genere. La caratteristica genetica “ultrafirm” ha il vantaggio che il prodotto nella lavorazione fresh cut non si rompe facilmente. Questa nuova anguria della linea di prodotti Crisp Fresh di Syngenta perde in modo significativo molto meno succo dopo il taglio rispetto altri tipi di anguria. La conservazione del prodotto tagliato si allunga fino a 10 giorni. La prima tipologia di questa nuova linea di prodotti ora in commercio è stata la Crisp Delight con una forma allungata, a strisce verde e con una polpa rossa intensa. Il peso di questa anguria varia tra i 5 ed i 7 kg.
Introduzione sul mercato : Dicembre 2015
Knox™ - Delayed pinking in fresh cut lettuce
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV, Paesi Bassi
Padiglione 1.2, Stand A-14
www.rijkzwaan.com
Knox™ Una soluzione liquida naturale per ridurre il cosidetto “pinking” delle insalate fresh cut. Sui bordi del taglio di una insalata fresh cut l’ossidazione provocata dall’ossigeno, quale naturale reazione di una ferita cellulare da taglio, provoca un cambio di colore, diventando rosa/marrone. Questa variazione cromatica, non attrattiva dal punto di vista estetico per il consumatore, crea un’dea di merce deperita e quindi un successivo spreco di prodotto ancora valido per il consumo. Knox™ impedisce la formazione di questo pinking e allunga la conservazione di insalate anche di uno o due giorni. Così è stato per la prima varietà trattata con questo nuovo prodotto, successivamente anche le insalate Iceberg, Batavia, Butter, Salanova Crispy, Salanovia Butter.
Introduzione sul mercato Maggio 2016
Mango Peeler & De-Cheeker
ZTI Smart Machines, Paesi Bassi
Padiglioni 3.1, Stand A-05
www.zti.nl
Il Mango Peeler & De-Cheeker è una macchina che può pelare grossi volumi di mango, prelevando il nocciolo. Pinze dinamiche si adattano a ciscun taglio di mango e bloccano il frutto con delle speciali lamine che lo trasportano. Speciali molle Elastospring posizionano il mango in posizione ideale per una sbucciatura delicata con lame di precisione. Il Mango Peeler & De-Cheeker è garanzia di un trattamento preciso e dolce del frutto, generando una bassa perdita del prodotto in lavorazione e garantisce un’ottimale shelf -life. La capacità di produzione arriva fino ai 40 pezzi al minuto.
Introduzione sul mercato Febbraio 2016
Natupol Excel – Bee Vision
Koppert Biological Systems, Paesi Bassi
Padiglione 1.2, Stand D-08
www.koppert.com
Natupol Excel – Bee Vision serve alle Api per orientarsi durante i mesi bui dell’anno, con poca luce in serra, e ritrovare il cammino verso l’alveare. Segnali riflettenti ed una speciale copertura dei boxes aiutano le api a non perdere energia nell’orientamento in condizione di luce artificiale e concentrare dunque tutta la loro forza sull’obiettivo di impollinare le colture di frutta e verdura.
Introduzione nel mercato Ottobre 2016
SoFruBox® System
SoFruPak, Polonia
Halle B CityCube, Stand E-16
www.sofrupak.com
Il sistema SoFruBox è una soluzione di imballaggio ecologica ed ottimale per la refrigerazione ed areazione. Nel SoFruBox senza fondo si adattano le ciotole SoFruMiniPak da 250 gr oppure 500gr in modo perfetto. È disponibile anche un sistema di SoFruBox con sei boxes da un chilo. Numerose tagli di aerazione ed una speciale maniglia che permette facilmente di levare il fondo del box, rendono possibile una traspirazione ottimale del contenuto e quindi una maggior freschezza.
Introduzione nel mercato Aprile 2016
Streamer Automatic Spiralizer
Turatti srl, Italia
Padiglione 3.1, Stand C-05
www.turatti.com
La “Streamer Automatic Spiralizer” è una macchina per il taglio speciale di grandi volumi è composta da una serie di teste di taglio altamente tecnologiche e dotate di uno speciale sistema di centratura che permette di ottenere un taglio a spirale uniforme e regolare in varie forme (ad esempio spaghetti, tagliatelle, pappardelle, ecc.) da diversi prodotti quali le carote, zucchine, cetrioli, gambo di broccoli, zucca violina. Per far funzionare lo Streamer Automatic Spiralizer è necessaria una sola persona e sono disponibili una grandissima varietà di teste di taglio facilmente intercambiabili.
Introduzione nel mercato Giugno 2016
Sustainable Grow Bag for Tasty Tomatoes
Greenyard Horticulture Belgium, Belgio
Padiglione 5.2, Stand A-03
www.greenyard.group
Questo “Bio Grow Bag” si compone di una foglia biodegradabile : una alternativa alla tradizionale lana di roccia ed è composta di un substrato organico al 100%. Può essere utilizzata non solo per i pomodori ma anche per altri tipi di ortofrutta da serra, quali le melanzane, i cetrioli, fragole o le zucchine. L’impiego del Sustainable Grow Bag offre al coltivatore dei vantaggi di conservazione, utilizzo di pesticidi e quantità limitata di produzione rifiuti. Con queste bag possono essere neutralizzati virus e malattie delle piante. Il Grow Bag è disponibile in diverse misure, larghezza 18 cm, lunghezza da 60cm a 120 cm.
Introduzione nel mercato Marzo 2016
The Cracking Monkey – Pili Nuts
Die Frischebox GmbH, Germania
Padiglione 6.2, Stand C-07
www.thecrackingmonkey.de
Le noci Pili denominate “The Cracking Monkey” sono originarie delle Filippine e pre-germinate. La Frischebox GmbH esalta i valori nutritivi della noci Pili ed in particolar modo il contenuto della vitamina E, in questa varietà, sarebbe più elevato che in altri noci. Le noci “Cracking Monkey –Pili” sono pre-incise e, grazie ad uno schiaccianoci brevettato, riciclabile e venduto insieme alle noci stesse, possono essere aperte molto facilmente. Sono confezionate in una borsa di cotone ecofriendly ed il logo è stampato con una soluzione a base di Soja. La Frischebox GmbH garantisce, quindi, un prodotto finale interamente sostenibile ad impatto zero ambientale. Sono disponibili confezioni da 300 gr, 500gr e 1 kg ma anche sacchi da 3 o 5 chili.
Introduzione nel mercato Giugno 2016
yello® - The Color of Taste
VI.P / VOG, Italia
Padiglione 4.2, Stand B-11
www.yello-apple.com
“yello® – The Color of Taste” è una mela della varietà Shinano Gold cresciuta a Nagano (Giappone). È un incrocio tra la mela Golden Delicious e la Senshu. La caratteristica buccia color giallo alabastro è all’origine della sua denominazione ; la sua polpa è dolce, croccante e succosa. Le sue speciali caratteristiche sono la minor predisposizione all’effetto “ruggine” ed ecchimosi, una resistenza fino a 7,8 kg / cm2, e un valore Brix tra il 14,7 ed il 15.5. Il marchio yello® è registrato in oltre 60 Paesi in tutto il mondo. “yello® – The Color of Taste2 è disponibile nelle misure 75-80 mm / 80-95 mm / 85-90 mm / 90+.
Introduzione sul mercato Settembre 2016
