Il futuro dell’ortofrutta va in scena a Fruit Logistica
Anche nel 2018 Fruitnet World of Fresh Ideas costituisce il preludio a Fruit Logistica: con un vero spettacolo multimediale vengono presentati il giorno prima dell’inizio del Salone tutte le più interessanti innovazioni e highlights in tutte le fasi della catena del valore aggiunto dell’ortofrutta . I più qualificati relatori provenienti dal mondo di Produzione, Trasporto, Logistica, Commercio e Vendita al dettaglio analizzeranno le tendenze e le soluzioni nel business globale dell’Ortofrutta.
Sempre alla vigilia di Fruit Logistica si svolge, inoltre, FRUTIC Symposium, il Simposio scientifico internazionale del 6 febbraio 2018 focalizzato sull'uso efficiente dell'acqua lungo tutta la catena del valore di frutta e verdura, dalla coltivazione al punto vendita. Con circa 40 presentazioni tecniche, FRUTIC Symposium offre una piattaforma ideale per lo scambio di informazioni tra gli esperti e gli operatori del comparto Ortofrutta fresca. Gli esperti del FRUTIC Symposium avranno inoltre, durante i giorni di Fruit Logistica, la possibilità di continuare a discutere su questi temi durante il Fresh Produce Forum ed il Future Lab.
Il Future Lab aprirà un vero portale sul futuro: quali saranno i prodotti che arricchiranno la gamma d’offerta? Cosa c'è di nuovo nella produzione? I visitatori professionali troveranno, tra l'altro, le risposte anche a quesiti quali: “Novità Albicocche - finalmente una condizione ideale per il lungo raggio”, “Ahoi - la nave autonoma a zero emissioni” o “Goccia a goccia – piccole gocce ma con importanti conseguenze”.
Il Logistics Hub offre anche quest’anno informazioni e risposte sia per i più esperti di logistica che per gli operatori alle prime armi. Se la logistica è da un lato un argomento molto complesso, dall’altro offre ancora molte leve per ottimizzare, ad esempio, qualità e costi. Questi temi saranno affrontati nelle sessioni “Master nei costi della Logistica”, “Air Freight Trends” e “Temperature ed Etilene”.
All’interno del Fresh Produce Forum, la sessione “Lettera o Blog?” fornirà una risposta alla domanda relativa alla corretta comunicazione, sia all'interno della catena del valore che verso il consumatore. Nel Forum verranno, inoltre, trattati temi quali l'analisi del mercato dei Meloni.
Senza la giusta tecnologia, il miglior prodotto potrebbe valere, alla fine, solo la metà. Numerosi espositori presenteranno al Tech Stage interessanti soluzioni, tra le quali “Digital Dividend - Big Data per grandi risultati nel settore alimentare”, “Il Commercio Ortofrutticolo 4.0 - Dal software ERP all'intelligenza artificiale” e “Interko - la pionieristica soluzione tecnologica per una maturazione rivoluzionaria della frutta”.
Tutti gli eventi di Fruit Logistica, saranno simultaneamente tradotti in italiano, inglese, francese, spagnolo e tedesco.
