Nuove linee guida per le macchine di processo
Saranno presentate ufficialmente il prossimo 26 novembre a Milano, le linee guida per la gestione della conformità al contatto alimenti di macchine e attrezzature per l’industria. Il documento è stato realizzato dalla Commissione Tecnica Food Packaging dell’Istituto Italiano Imballaggio, a cui hanno collaborato anche le associazioni Anima e Ucima.
Il documento analizza le macchine per uso professionale e si propone come strumento operativo per la gestione dei requisiti di idoneità delle macchine e relativi componenti a contatto con gli alimenti.
L’occasione è un workshop, in cui il panel dei relatori, costituito dal gruppo di lavoro della Commissione, traccerà il quadro legislativo di riferimento, approfondirà il tema del risk assessment, fornirà le indicazioni di base per i costruttori, per ciò che concerne i materiali a contatto con gli alimenti nelle macchine e negli impianti e ed esaminerà i criteri di gestione per MOCA. Ampio spazio sarà dato anche alla valutazione del fornitore e alle dichiarazioni di conformità.
Le linee guida per la gestione della conformità al contatto alimenti di macchine e attrezzature per l’industria fanno parte della collana di pubblicazioni, edita dall’Istituto Italiano Imballaggio, sulle tematiche dei materiali a contatto con gli alimenti, che rappresenta uno dei temi di maggiore interesse per le aziende dell’area packaging e food, dell’entourage dell’Istituto Italiano Imballaggio.
L’occasione è un workshop, in cui il panel dei relatori, costituito dal gruppo di lavoro della Commissione, traccerà il quadro legislativo di riferimento, approfondirà il tema del risk assessment, fornirà le indicazioni di base per i costruttori, per ciò che concerne i materiali a contatto con gli alimenti nelle macchine e negli impianti e ed esaminerà i criteri di gestione per MOCA. Ampio spazio sarà dato anche alla valutazione del fornitore e alle dichiarazioni di conformità.
Le linee guida per la gestione della conformità al contatto alimenti di macchine e attrezzature per l’industria fanno parte della collana di pubblicazioni, edita dall’Istituto Italiano Imballaggio, sulle tematiche dei materiali a contatto con gli alimenti, che rappresenta uno dei temi di maggiore interesse per le aziende dell’area packaging e food, dell’entourage dell’Istituto Italiano Imballaggio.
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