Cibus Tec 2011 promette grandi novità
Nel 2011 Cibus Tec compie 72 anni e festeggia con un’edizione che si preannuncia ancora più internazionale delle precedenti, grazie all’importante programma di incoming di delegazioni estere ed alla concomitanza con il Convegno Mondiale del Latte, che si terrà a Parma dopo 55 anni.
La novità più significativa della prossima edizione di Cibus Tec, il Salone internazionale delle tecnologie e soluzioni per l'industria alimentare che si terrà a Parma dal 18 al 21 ottobre 2011, è che la manifestazione sarà ancor più calibrata sulla domanda dei mercati ed interamente co-programmata dalle aziende più rappresentative dell’intera filiera agroalimentare italiana. Due comitati di aziende sono già al lavoro da mesi, assieme a Fiere di Parma, con l'obiettivo di individuare i trend di mercato, di favorire l’internazionalizzazione della manifestazione e di costruirne i contenuti espositivi e convegnistici.
Complementare a Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, e forte di questa esperienza, Cibus Tec 2011 si propone come il market place ideale per gli approvvigionamenti tecnologici dell'industria alimentare. E sono proprio le aziende a dettare i tempi di Cibus Tec 2011, attraverso due comitati che affiancano lo staff organizzativo di Fiere di Parma: il primo, formato da un panel di aziende che espongono abitualmente a Cibus Tec, ha lo scopo di promuovere l'internazionalizzazione della fiera attraverso l'individuazione dei mercati esteri a più elevato potenziale; il secondo, composto da venti aziende leader nella filiera agroalimentare, ha il compito di individuare le problematiche di rilievo del settore, che verranno approfondite nei convegni e negli eventi che arricchiranno l’offerta espositiva.
Fra le altre novità della prossima edizione spiccano l'area “Meat&Seafood”, che apre all’industria dell’ittico, il “Fresh Tec Day”, un convegno sulla lavorazione e le prospettive commerciali del fresco, lo spazio “Logisticamente on Food”, dedicato alla logistica, ed il “Pasta Technology Forum”.
