Il percorso della carne processata – Macchine per il confezionamento: l’offerta di Veripack
Veripack, azienda italiana che produce impianti automatici per il confezionamento alimentare sottovuoto o in atmosfera modificata, inizia nel 2006 la collaborazione con l’azienda Gigi il Salumificio, specializzata nella produzione di ciccioli.
A siglare l’inizio del rapporto l’acquisto da parte del Salumificio della termoformatrice “Progress” di Veripack, che presenta alcune caratteristiche costruttive distintive come l’utilizzo estensivo dell’acciaio INOX, le pannellature laterali rimovibili e semplici da estrarre, il design concepito per massimizzare l’utilizzo degli spazi disponibili e per permettere un’efficace pulizia e sanificazione degli impianti; particolare attenzione è riservata anche al software per il controllo e la regolazione dell’impianto, intuitivo e di semplice utilizzo (tramite pannello touch-screen). Il servizio di assistenza tecnica di Veripack fornisce inoltre un costante supporto: viene erogato oltre che telefonicamente e “on site”, anche via Internet, con controllo e monitoraggio visivo (tramite webcam), riducendo drasticamente i tempi d’intervento.
L’impianto installato presso Gigi il Salumificio è particolarmente indicato per le specifiche esigenze produttive, che prevedono 10-12 ore di funzionamento quotidiane per il confezionamento dei Ciccioli Croccanti (comprendenti ciccioli frolli e greppole) e della Coppa di Testa (aromatizzata anche con pistacchio, arancio, limone o aceto balsamico). Veripack garantisce infatti un’eccellente qualità made in Italy, assicura un ottimo rapporto qualità-prezzo e risponde alle svariate necessità della clientela nei vari settori alimentari, modificando l’impianto standard per ottenere maggiori prestazioni ed affidabilità. I suoi prodotti si distinguono per l’affidabilità, la facilità di pulizia, la lunga durata, l’elevato numero di pezzi lavorati al minuto, le confezioni innovative, sicure e pratiche, facilmente utilizzabili.
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