Soluzioni Rittal per l’industria alimentare

In occasione della prossima edizione del Salone Industria Casearia e Conserviera - Biennale delle tecnologie Lattiero Casearie e Conserviera, dal 22 al 24 ottobre 2021 presso il quartiere fieristico di San Marco Evangelista (CE), Rittal esporrà le soluzioni HD – Hygienic Design, espressamente pensate per questi settori, gli armadi compatti AX, oltre ai climatizzatori Blue e+ Inox e Kit di ventilazione Inox.

Le rigorose condizioni di produzione, la crescente importanza della sicurezza alimentare e la digitalizzazione pongono grandi sfide all’industria alimentare e ai settori correlati. In materia alimentare le direttive vigenti impongono standard rigorosi. Soprattutto nei processi produttivi a ciclo aperto sono necessari impianti e componenti che soddisfino i più alti standard di igiene. Rittal Hygienic Design definisce lo standard di riferimento in materia di produzione igienica, elevata produttività e sicurezza alimentare.

I prodotti lattiero-caseari sono alimenti sensibili al rischio di contaminazione. Qui è fondamentale garantire un elevato grado di automazione del processo produttivo. La proporzione tra produzione in processi chiusi

e aperti varia a seconda del singolo prodotto. L’ambiente di produzione generalmente caldo giustifica una maggiore richiesta di potenti unità di raffreddamento e sistemi di climatizzazione dimensionati.

L’innovativa tecnologia di raffreddamento a basse emissioni di CO2 e le soluzioni per la distribuzione efficiente di energia di Rittal sono protette in modo ottimale in armadi di acciaio inox di elevata qualità, adatti per l’industria di processo.

Per i costruttori di macchine e impianti destinati all’industria alimentare, il portafoglio Rittal offre interessanti opportunità per consolidare la propria leadership tecnologica:

- per ciascuna zona igienica il prodotto giusto disponibile a magazzino;

- soluzioni software intelligenti per una efficiente progettazione end-to-end con i configuratori Rittal ed EPLAN Solutions;

- supporto per scenari di Smart Maintenance con prodotti intelligenti come Blue e+, IoT, CMC III, Smart Monitoring.

L’igiene assoluta nell’industria del Food & Beverage non è una scelta ma un obbligo di legge, stabilito da numerosi regolamenti nazionali, europei e internazionali.

Pad. SIC - Stand B20

Prodotti e tecnologie: RITTAL

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