La Petite Bretonne e Schubert, partnership ideale per i prodotti da forno

"La Petite Bretonne avrebbe bisogno di moltissimi collaboratori per poter soddisfare la forte richiesta”, afferma Julian Conway, sales account manager della Schubert North America responsabile per il progetto. Julian Conway e Serge Bohec, il proprietario di La Petite Bretonne, collaborano già da decenni e li unisce un rapporto di fiducia. Per adattare i processi esistenti ai volumi della produzione in continua crescita il forno cercava una soluzione di alta qualità per l'automazione che fosse altamente flessibile, molto compatta e contemporaneamente economica. Il produttore aveva già diverse macchine singole per l'automazione end-of-line quando venne a conoscenza del nuovo aggregato per flowpack della Schubert, il Flowmodul.

Flowmodul, un'efficienza elevatissima

Il Flowmodul è l'aggregato per flowpack, disponibile anche integrato nella gamma di macchine lightline della Schubert. La gamma comprende tre sistemi di confezionamento preconfigurati, compatti e altamente efficienti. Offre brevi tempi di progettazione, montaggio e un costo iniziale molto interessante. I ben collaudati gruppi standard TLM e la tecnologia intelligente dei robot garantiscono l'esercizio affidabile e l'alta disponibilità dell'impianto.

Il nuovo lightline Flowpacker della Petite Bretonne confezionerà diversi dolci di pasta sfoglia farciti (Danoise) e croissant ripieni di cioccolato (Chocolatine) in diversi formati, su una linea che garantisce il trattamento delicato dei prodotti che sono estremamente fragili e sensibili al calore. La Schubert soddisfa i requisiti con un sistema completo che comprende quattro robot pick-and-place, uno scanner 3D e il Flowmodul. Lo scanner 3D verifica la posizione, la forma, il volume, il verso e il grado di doratura di ogni prodotto. Solo i dolci perfetti vengono ammessi alla seconda fase del confezionamento. I prodotti da forno, successivamente, vengono inseriti delicatamente da quattro robot pick-and-place nella catena di alimentazione del Flowmodul, dove vengono confezionati in flowpack. Prima viene chiusa la saldatura longitudinale del flowpack con una unità a ultrasuoni e dopo quella trasversale utilizzando la tecnologia di sigillatura a caldo brevettata dalla Schubert con l'unità volante di sigillatura trasversale. L’unità volante si adatta automaticamente alla velocità del robot pick-and-place precedente, permettendo così di avere tempi di sigillatura costanti e saldature di alta qualità.

Reddittività e scalabilità per il futuro

Le macchine confezionatrici della Schubert si distinguono per la loro reddittività, l'alto grado di automazione e il vasto spettro di prestazioni. Tutti vantaggi che anche Bohec sottolinea soddisfatto: "È affascinante vedere che adesso siamo in grado di confezionare numerosi prodotti e formati su una linea unica. Sono convinto di aver trovato nella Schubert il partner giusto per le sfide attuali e future della nostra azienda”.

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