A marzo torna SIGEP, la fiera del foodservice dolce

Le filiere di gelato, pasticceria, cioccolato e panificazione artigianali e caffè si ritrovano in Fiera a Rimini dal 12 al 16 marzo prossimi per dare il via alla stagione del dolce.

SIGEP - The Dolce World Expo dà appuntamento alla sua community, in presenza, dal 12 al 16 marzo alla Fiera di Rimini.

La decisione di modificare le date di svolgimento della fiera, inizialmente collocata a gennaio 2022, era già stata annunciata da Italian Exhibition Group a fine dicembre, per permettere una migliore affluenza dei buyer e vivere in piena sicurezza il programma degli eventi.

Nuovamente calendarizzate le quattro Arene dedicate al Gelato, con le selezioni dei gelatieri e pasticceri che parteciperanno nel 2023 alla Gelato European Cup, alla Pastry, con le voci, le ricette, gli show cooking dei Maestri pasticceri sulla via della sostenibilità ambientale e d’impresa, alla Bakery, a cavallo tra tradizione ed esplorazione delle materie prime, e al Caffè, con le competizioni dei World Coffee Championships e World Cup Tasters.

Altrettanto per i panel internazionali della Vision Plaza, dove si alterneranno gli analisti economici di NPD Group, le principali associazioni e i media partner.

Dal 10 febbraio inoltre apre per i visitatori la piattaforma digitale di Italian Exhibition Group per svelare in anteprima sia le novità di prodotto degli espositori sia il ricco palinsesto degli eventi che gli operatori potranno apprezzare dal vivo in fiera a marzo.

Confermata la Digital Agenda dal 16 al 18 marzo per il business che attraversa i fusi orari.

Evento: SIGEP