Anuga FoodTec 2018 si chiude con grande soddisfazione

Rispetto alla scorsa edizione il numero di visitatori è aumentato di quasi l'11%. Anuga FoodTec si è migliorata anche in termini di internazionalità: l'arrivo di visitatori da 152 Paesi (+15 paesi rispetto alla passata edizione) ne conferma il posizionamento come fiera di riferimento a livello internazionale nel settore delle subforniture dell'industria del food & beverage. Il programma tecnico a cura della DLG (Società tedesca dell'agricoltura) ha proposto numerose conferenze, guided tour e seminari a perfetta integrazione della rassegna. Koelnmesse è l'ente fieristico organizzatore di Anuga FoodTec, mentre la DLG è partner tecnico e patrocinatore.

Katharina C. Hamma, Chief Operating Officer di Koelnmesse GmbH, ha dichiarato: “Il concept di Anuga FoodTec è unico e inimitabile e il ripetuto miglioramento di tutti gli indici lo dimostra chiaramente. L'incremento di visitatori ottenuto quest'anno è dovuto principalmente all'aumento degli operatori provenienti dall'estero, in particolare da paesi come Cina, Italia, Corea, Polonia, Russia e Sud America. Il grande consenso raccolto fra gli ospiti internazionali e l'alta qualità dei visitatori dimostrano che con l'orientamento e il concept di Anuga FoodTec abbiamo risposto alle necessità dei partecipanti alla rassegna”.

“Anuga FoodTec 2018 ha svelato una lunga serie di innovazioni tecnologiche in ogni settore dell'industria alimentare e delle bevande”: con queste parole il Dr. Reinhard Grandke, direttore esecutivo della DLG e presidente del comitato di Anuga FoodTec, ha commentato l'ottima prestazione della rassegna internazionale. “L'ampio programma tecnico imperniato principalmente sul tema dell'uso efficiente delle risorse ha offerto al pubblico internazionale svariate opportunità di confrontarsi in modo sistematico con l'ottimizzazione dei processi produttivi al fine di consumare minori quantitativi di energia e acqua e di ridurre lo spreco alimentare. L'esposizione di Colonia ha coniugato in modo esemplare le ultime scoperte scientifiche della tecnologia alimentare e le esigenze pratiche delle aziende”.

Anche quest'anno i visitatori di Anuga FoodTec hanno potuto ammirare dal vivo l'intero ciclo produttivo e scegliere fra soluzioni specifiche e proposte complete e trasversali per tutte le fasi di produzione e i singoli comparti del food. Nei cinque segmenti Food Packaging, Safety & Analytics, Food Processing, Food Ingredients e Services & Solutions, le aziende hanno proposto un'offerta espositiva trasversale ai vari settori e alle tipologie produttive. In fiera il tema principale dell'uso efficiente delle risorse ricorreva ovunque, dagli imballaggi ad effetto Lotus per ridurre lo spreco alimentare, passando per il risparmio delle materie prime come acqua o energia lungo l'intero processo produttivo, fino alle linee di produzione con unità modulari per prodotti specifici: Anuga FoodTec si è confermata il cuore innovativo del settore delle subforniture. I migliori decision maker sono giunti a Colonia attirati dalla grande varietà dell'offerta e dall'imponente partecipazione degli espositori, i quali hanno apprezzato a loro volta l'elevata qualità, professionalità e internazionalità degli operatori e la possibilità di incontrare responsabili decisionali di alto livello. Ad Anuga FoodTec erano presenti tutte le aziende alimentari leader del mercato mondiale.

Ad Anuga FoodTec l'esposizione di prodotti è stata completata alla perfezione dal ricco programma di eventi e congressi organizzato dalla DLG. Tutti i guided tour hanno fatto registrare il tutto esaurito e anche gli Speakers Corner e i Forum hanno risvegliato grande interesse fra i visitatori. La prima edizione della conferenza inaugurale ha affrontato in particolare il tema dell'uso efficiente delle risorse, inteso come fonte di opportunità e rischi per l'industria del food & beverage.

La prossima edizione di Anuga FoodTec si terrà a Colonia dal 23 al 26 marzo 2021.