BrauBeviale 2015, benvenuti "a casa"
In trepida attesa! Dopo un avvio imponente della nuova edizione della BrauBeviale (1.128 espositori e 37.200 visitatori nel 2014), l'industria europea delle bevande conta già i giorni che mancano al prossimo incontro di Norimberga. Dal 10 al 12 novembre, al salone dei beni d'investimento più importante dell'anno per il settore delle bevande, verterà nuovamente tutto sulla catena dei processi nella produzione di siffatti articoli.
Never change a winning team… potrebbe essere proprio questo lo slogan di quest'anno. "Nel 2014 la BrauBeviale è andata a meraviglia per tutti", commenta compiaciuta la responsabile di progetto, Andrea Kalrait, che promette: "La nostra nuova concezione del salone ha dato ottimi risultati, quindi le manterremo naturalmente fede. Aggiusteremo soltanto qualcosina qua e là per ottenere il meglio per tutti i partecipanti!". L'atmosfera positiva regnata nei padiglioni è stata specchio di un settore innovativo e creativo che è sempre in movimento e alla ricerca di soluzioni concrete e personalizzate. È qui che s'incontrano i decision maker e sfruttano la piattaforma per il dialogo e lo scambio con i loro clienti e gli interessati.
Gustare l'inusuale: già nel 2014 il motto del tema trend "cultura creativa della birra" ha centrato in pieno il bersaglio. Tuttavia, dal momento che la BrauBeviale non si occupa soltanto di "succo d'orzo fermentato" bensì dei piaceri del bere in generale, oltre alla cultura creativa della birra nel 2015 si potrà scoprire in più tutto quanto riguarda gli alcolici premium, il vino e aqua: ciò avverrà nel corso di conferenze, presentazioni e degustazioni speciali. Nel padiglione 9, presso i cinque bar riservati alla degustazione, i sommelier si dedicheranno rispettivamente a un singolo tema: luppolo, malto, lievito, specialità e varie tipologie di bicchiere per un piacere del bere differenziato. Specialmente i visitatori professionali appartenenti al commercio specializzato e alla ristorazione avranno qui l'opportunità si scoprire una volta tanto delle birre inusuali senza pregiudizi e su base neutrale. Forza motrice del tema trend sarà come sempre l'European Beer Star, che ha la sua patria fieristica alla BrauBeviale sin dal 2004. Indetto su iniziativa congiunta dell'ente promotore del salone Private Brauereien Bayern (Associazione dei birrifici privati della Baviera), della federazione di categoria tedesca e di quella europea, l'EBS è ormai diventato uno dei maggiori concorsi internazionali della birra. Una chance a chi desidera cambiare attività offrirà la nuova manifestazione speciale nel quadro della BrauBeviale: food truck, street food, eventi all'aperto nei quali l'esperienza culinaria è in primo piano… da un paio d'anni queste soluzioni stanno diventando un vero trend.
Gustare l'inusuale: già nel 2014 il motto del tema trend "cultura creativa della birra" ha centrato in pieno il bersaglio. Tuttavia, dal momento che la BrauBeviale non si occupa soltanto di "succo d'orzo fermentato" bensì dei piaceri del bere in generale, oltre alla cultura creativa della birra nel 2015 si potrà scoprire in più tutto quanto riguarda gli alcolici premium, il vino e aqua: ciò avverrà nel corso di conferenze, presentazioni e degustazioni speciali. Nel padiglione 9, presso i cinque bar riservati alla degustazione, i sommelier si dedicheranno rispettivamente a un singolo tema: luppolo, malto, lievito, specialità e varie tipologie di bicchiere per un piacere del bere differenziato. Specialmente i visitatori professionali appartenenti al commercio specializzato e alla ristorazione avranno qui l'opportunità si scoprire una volta tanto delle birre inusuali senza pregiudizi e su base neutrale. Forza motrice del tema trend sarà come sempre l'European Beer Star, che ha la sua patria fieristica alla BrauBeviale sin dal 2004. Indetto su iniziativa congiunta dell'ente promotore del salone Private Brauereien Bayern (Associazione dei birrifici privati della Baviera), della federazione di categoria tedesca e di quella europea, l'EBS è ormai diventato uno dei maggiori concorsi internazionali della birra. Una chance a chi desidera cambiare attività offrirà la nuova manifestazione speciale nel quadro della BrauBeviale: food truck, street food, eventi all'aperto nei quali l'esperienza culinaria è in primo piano… da un paio d'anni queste soluzioni stanno diventando un vero trend.
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