BrauBeviale 2019, il futuro del beverage in primo piano
Dal 12 al 14 novembre 2019 Norimberga torna ad essere il cuore dell'industria internazionale delle bevande. L'offerta dei circa 1.100 espositori, di cui il 53% internazionali, comprende l'intera filiera della produzione di bevande: dalle materie prime alle tecnologie, dai componenti all'imballaggio, dagli accessori alle idee di commercializzazione. Il filo conduttore è anche quest'anno la capacità del settore beverage di affrontare il futuro: quali sono le sfide che interessano sia i produttori di attrezzature sia i produttori di bevande?
“La BrauBeviale 2018 è stata vasta e internazionale come mai prima d'ora”, è così che Andrea Kalrait, direttrice della BrauBeviale di NürnbergMesse, riassume ancora una volta la manifestazione di esordio dell'attuale formula ‘tre giornate’.
Il sistema di guida dei visitatori introdotto per la prima volta nel 2018 ha dato ottimi risultati e offre ai visitatori uno strumento di orientamento ottimale nell'atmosfera costruttiva e piacevole. Nei padiglioni intorno al parco del quartiere fieristico trovano, raggruppati per temi chiave, materie prime e finitura sensoriale (padiglione 1), tecnologie (padiglioni 6, 7A, 7, 8, 9), trattamento delle acque, analisi e componenti (padiglione 6), imballaggio (padiglioni 4A, 4), accessori e commercializzazione (padiglioni 5, 6).
Quest'anno il tema guida della BrauBeviale è la capacità del settore beverage di affrontare il futuro. Gli interrogativi e le sfide con le quali i produttori di bevande si vedono attualmente confrontati sono generalmente gli stessi attraverso i confini dei Paesi. Tecnologie efficienti e flessibili, materie prime varie e di alta qualità, la sostenibilità della produzione svolgono un ruolo importante al pari della digitalizzazione e dell'automazione, di strategie per il futuro della propria azienda, imballaggio, messaggi della marca e comunicazione con il cliente finale. La BrauBeviale tratta questi temi non solo con la sua offerta merceologica ma anche nel programma collaterale e si rivolge a tutti i produttori di bevande, che si tratti di produttori di birra, imbottigliatori di acqua, viticoltori o produttori di bevande alcoliche o analcoliche.
Il programma collaterale comprende il 7° European MicroBrew Symposium della Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (Istituto sperimentale e di insegnamento per birrifici, VLB) di Berlino e l'Export Forum German Beverages. Ovviamente anche a questa edizione sarà conferito lo European Beer Star che sin dal 2004 è un evento fisso della BrauBeviale. Degustazioni guidate da esperti di birra e di specialità hanno luogo anche nella Craft Drinks Area. Nel popolarissimo Forum BrauBeviale avranno luogo, oltre che l'inaugurazione e diverse premiazioni, anche interessanti conferenze, presentazioni e tavole rotonde che offrono al pubblico informazioni, ispirazioni e la possibilità di interagire. I temi chiave rispecchiano il ThinkTank della BrauBeviale: materie prime, tecnologie, imballaggi, marketing e imprenditorialità. Completano l'interessante programma collaterale anche pavillon tematici e mostre speciali: brau@home con Speakers' Corner, Artisan and Craft Beer Equipment, Packaging innovativi per bevande, Innovation Made in Germany – ovvero lo stand collettivo incentivato per giovani aziende della Germania – e infine uno stand di informazione della Beviale Family.
Evento: BrauBeviale
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