Cibus Tec 2026, si rafforza il ruolo di evento globale di riferimento del food technology

Presentata a Milano la 54ª edizione di CIbus Tec, l’appuntamento globale di riferimento per l’evoluzione dell’industria dedicata alle tecnologie per il settore alimentare e delle bevande, che si terrà a Parma dal 27 al 30 ottobre 2026.

A pochi mesi dall’apertura, Cibus Tec 2026 conferma il forte interesse del mercato e registra un andamento particolarmente positivo nel confronto con la stessa fase organizzativa dell’edizione precedente. Le adesioni risultano infatti più avanzate rispetto al 2023, sia in termini di numero di espositori già confermati sia di superficie espositiva occupata, a conferma di una pianificazione più anticipata da parte delle aziende e di un crescente coinvolgimento dei principali player del settore.

Le proiezioni finali indicano una manifestazione in ulteriore rafforzamento, con l’obiettivo di superare i 1.300 espositori e brand, oltre 40.000 metri quadrati di superficie espositiva e l’utilizzo dell’intero quartiere fieristico. La componente internazionale si conferma uno degli elementi più rilevanti dell’edizione 2026, con una quota prevista di espositori e brand esteri superiore al 30% e una presenza qualificata proveniente dai principali mercati mondiali delle tecnologie per l’industria alimentare e delle bevande.

Anche sul fronte dei visitatori, i dati di pre-accredito evidenziano un andamento positivo rispetto alla stessa fase della precedente edizione. Cibus Tec 2026 punta a superare i 40.000 professionisti presenti, con una quota di visitatori internazionali prevista in crescita e un’attenzione sempre più forte verso buyer, decision maker e operatori qualificati delle principali filiere food & beverage.

L’internazionalizzazione continua a rappresentare uno dei principali asset strategici dell’evento. Grazie alla collaborazione con ICE Agenzia e con il supporto della Regione Emilia-Romagna, in questa edizione si rafforza ulteriormente il Top Buyers Program, uno dei più strutturati programmi di incoming internazionale del settore, che porterà a Parma oltre 3.000 buyer internazionali qualificati. Un focus particolare sarà dedicato anche al continente africano, con oltre 100 nuovi top buyer provenienti da mercati ad alto potenziale per lo sviluppo delle tecnologie alimentari.

La partecipazione delle delegazioni africane si inserisce nel più ampio progetto Cibus Tec for Africa, nato per favorire nuove opportunità di sviluppo per le tecnologie alimentari Made in Italy nei mercati dell'Africa subsahariana, attraverso la creazione di partnership tra imprese e il trasferimento di competenze.

Tra le principali novità di Cibus Tec 2026 spicca la partnership strategica con Federvini, la federazione che rappresenta le imprese italiane dei settori vino, spiriti e aceti, promuovendone lo sviluppo e la competitività.

La collaborazione rafforza il presidio della filiera beverage all'interno di Cibus Tec e amplia la presenza del comparto vitivinicolo attraverso un'area dedicata nel Padiglione 3, dove saranno presenti alcune delle principali aziende fornitrici di tecnologie e soluzioni per il settore enologico.

A caratterizzare l’edizione 2026 è anche la partnership con il World Pasta Day, l’evento globale più atteso dell’industria della pasta, promosso da Unione Italiana Food e da IPO - International Pasta Organization.

Per la prima volta nella sua storia il World Pasta Day si svolgerà a Parma, all’interno di Cibus Tec con 2 giorni di iniziative, il 27 e 28 ottobre, concentrate nel Padiglione 2 della fiera, dedicate a produttori, aziende tecnologiche associazioni, istituzioni, retailer e operatori specializzati provenienti da tutto il mondo.

Da oltre ottant'anni Cibus Tec accompagna l'evoluzione dell'industria alimentare, promuovendo il dialogo tra imprese, ricerca e università, favorendo l'innovazione tecnologica e la diffusione di competenze lungo l'intera catena del valore del food & beverage, con una presenza significativa in tutti i settori merceologici e in un contesto fortemente orientato al mercato

Oggi la manifestazione rappresenta un punto di osservazione privilegiato e di confronto sui grandi cambiamenti che stanno interessando il settore, dall'automazione alla digitalizzazione, dalla sostenibilità alla sicurezza alimentare, offrendo un’ampia panoramica su soluzioni e modelli che ne guideranno lo sviluppo.

Questa vocazione si riflette anche nei contenuti e nei format che caratterizzano questa nuova edizione. Cibus Tec 2026 si arricchisce, infatti, di nuovi progetti speciali dedicati a due filiere strategiche dell’industria alimentare e delle bevande;

"Bakery? Yes, we tec!" e "Beverage? Yes, we tec!": aree tematiche interamente dedicate alle tecnologie e alle soluzioni più innovative per i prodotti da forno e per il comparto delle bevande, che raccontano l’intero processo produttivo, dalla lavorazione delle materie prime fino al confezionamento e al fine linea.

Accanto all'area espositiva, Cibus Tec 2026 propone un articolato programma di aree speciali, convegni ed eventi pensati per favorire l’incontro tra tecnologie, competenze, e persone per offrire occasioni di aggiornamento e networking per tutta la filiera.