Cibus Tec si fa ancora più grande
Cibus Tec consolida ulteriormente i settori di riferimento (tecnologie per la trasformazione e confezionamento di frutta e vegetali, latte e derivati, carni) e adotta una strategia di forte espansione abbracciando nuovi settori (prodotti da forno, dolciari, snack, bevande) diventando di fatto l’unica e più completa piattaforma espositiva italiana dedicata al comparto meccano-alimentare.
Una vetrina espositiva sempre più ampia e diversificata, insomma, che proponendo le migliori soluzioni sul mercato – dagli ingredienti alle tecnologie di trasformazione, dal confezionamento alla logistica – esalta il legame fra tradizione ed innovazione, in un territorio estremamente ricco di eccellenze. Si pensi infatti che da Parma, nel raggio di appena 200 km, sono concentrate il 70% delle aziende che operano nel settore meccano-alimentare ed il 60% delle industrie agroalimentari.
Lo straordinario successo di Cibus Tec – che si prepara a festeggiare nel 2019 i suoi primi 80 anni – viene confermato anche dai numeri estremamente positivi della precedente edizione. Nel 2016, infatti, la kermesse aveva fatto registrare la presenza di oltre 1.000 espositori (con un sostanziale incremento del 20% rispetto al passato) e 35.000 operatori (+15%), con un elevato indice di soddisfazione. Il 90% degli espositori reputa, infatti, Cibus Tec come l'appuntamento italiano di riferimento per quanto concerne i processi produttivi applicati al food, mentre il 76% lo considera imprescindibile nel panorama fieristico internazionale.
A beneficio dei suoi espositori, per l'edizione 2019 Cibus Tec offrirà nuovamente il grande programma Top Buyer. All'interno dei cinque padiglioni di Fiere di Parma, distribuiti su una superficie espositiva di 120.000 metri quadrati, saranno infatti oltre 3.000 i buyer qualificati da 70 paesi che visiteranno la manifestazione per scoprire le migliori soluzioni tecnologiche.
Ad un anno circa dall'apertura dei battenti del prestigioso appuntamento internazionale, le adesioni a Cibus Tec procedono a gonfie vele: il 60% dell'area espositiva è già stata opzionata (fino al prossimo 9 novembre, sarà possibile ottenere una riduzione sul costo dell'area stessa).
All'interno della kermesse, le innovazioni proposte strizzano l'occhio al futuro, assecondando la necessità di produzioni sempre più sostenibili, per offrire al consumatore prodotti nutrienti e soprattutto caratterizzati da elevati standard di sicurezza. In questi processi, il ruolo della tecnologia applicata all'alimentare sarà ancora più decisivo: già nel 2016, il valore di produzione relativo a questo specifico settore si era attestato sui 4,9 miliardi di euro. Ma è un trend inevitabilmente destinato a crescere nei prossimi anni, come confermato già dalle stesse proiezioni.
Attraverso la collaborazione tra Koelnmesse GmbH e Fiere di Parma SpA, che si concretizza in Koeln Parma Exhibitions, Cibus Tec fa parte della grande piattaforma mondiale permanente per il food ed il food tech; insieme ad Anuga, Cibus, ISM, Anuga FoodTec, Prosweets Cologne e ad altre dodici manifestazioni inserite nel circuito fieristico, è stata creata una community che riunisce oggi oltre 11.000 imprese.
