Craft Beer Italy 2019, non solo esposizione e conferenze

I professionisti di Doemens e VLB Berlino, partner di Craft Beer Italy, saranno infatti a disposizione dei visitatori per una sessione di domande e risposte. Anche l’associazione tedesca Private Brauereien, che da anni organizza il prestigioso concorso European Beer Star, ha scelto Craft Beer Italy per dialogare con i birrai italiani.  

La parola passerà poi alle aziende fornitrici del settore, che ogni giorno affiancano i birrifici nella ricerca di soluzioni ad hoc per la loro attività: la conferenza Craft Beer Italy ospiterà quindi tra gli altri gli interventi di Lallemand Brewing sugli enzimi nella birrificazione e di Fermentis sull’uso di lieviti secchi per i birrifici artigianali. Interverrà poi Hach Lange, che parlerà di monitoraggio dell’ossigeno e Arconvert, che spiegherà come l’etichetta possa essere un efficace strumento di neuromarketing. Pentair invece presenterà soluzioni per la filtrazione a membrana adatte per la produzione di birra artigianale. 

Dal palco di Craft Beer Italy, Unionbirrai presenterà in via ufficiale il Report 2018 sul comparto birrario artigianale italiano e lancerà OBiArt, Osservatorio Birre Artigianali, nato in collaborazione con l’Università di Firenze. Con Unionbirrai si parlerà anche di controllo qualità nel microbirrificio, di etichettatura e trasparenza e della coltivazione di luppolo in Italia. 

Per tutti i visitatori c’è una piccola sorpresa “interattiva”: potranno vivere l’esperienza di neuromarketing allo stand di VDGlass e Cias Innovation, dove, grazie alla tecnologia EEG, sarà possibile scoprire in prima persona come reagisce il sistema cerebrale ai diversi tipi di bicchieri per degustare birra. 

Craft Beer Italy 2019 ha in serbo un’altra grande novità: in collaborazione con MoBi – Movimento Birrario Italiano, NürnbergMesse Italia offrirà dei seminari gratuiti per la formazione degli homebrewer direttamente all’interno del padiglione nel Homebrewing Forum.  

Lo stesso forum ospiterà poi la fase finale del Campionato italiano dei beer sommelier Doemens, che consentirà l’accesso al prestigioso World Championship of Beer Sommeliers. Sempre al forum andrà in scena la premiazione del concorso Best Craft Beer Label – quando l’etichetta fa la differenza. Tutti i partecipanti al concorso potranno beneficiare di sconti sulla stampa delle loro etichette grazie alla collaborazione con TIC TAC Stampa, azienda che crede fortemente nelle potenzialità di quelle piccole grandi realtà che sono i birrifici artigianali, tanto da aver adottato anche dei materiali dedicati alle loro etichette.