Favini vince il Settegreen Awards

Settegreen Awards è il concorso promosso dal settimanale Sette del Corriere della Sera, da Conai (Consorzio Nazionale Imballaggi) e da Ance (Associazione nazionale costruttori edili), che premia e valorizza le idee imprenditoriali eco-sostenibili e le eccellenze green. Giunto alla 4° edizione, il contest si rivolge ogni anno alle aziende che si sono distinte con progetti e soluzioni innovative nel rispetto dell’ambiente. Le 7 categorie green di quest’edizione sono state App, Packaging, Cultura, Viaggiare, Città (Intelligenti), Food e Abitare (Sostenibile). Una giuria, composta da giornalisti, tecnici ed esperti, è stata chiamata a scegliere le 7 migliori idee, una per categoria.
Favini ha presentato “Selezione Italiana”: un esclusivo cofanetto che custodisce alcuni fra i più pregiati prodotti del patrimonio gastronomico italiano selezionati da Academia Barilla, come olio extra vergine d’oliva biologico prodotto con sole olive italiane, pesto alla genovese preparato secondo l’antica ricetta e una confezione di pasta Academia Barilla trafilata al bronzo.
“Selezione Italiana” è stato progettato in collaborazione con DraegerGPP ed è il primo packaging realizzato interamente in CartaCrusca, la carta derivata dalla crusca non più utilizzabile per il consumo alimentare. CartaCrusca è stata creata del Gruppo Barilla e Favini, che hanno lavorato fianco a fianco per selezionare il residuo più adatto, purificandolo e micronizzandolo per renderlo compatibile con il tessuto fibroso della carta, arrivando a sostituire ben il 20% della cellulosa proveniente da albero con la crusca. Il risultato è una carta dal colore naturale, il cui ingrediente principale è percepibile a occhio nudo lungo tutta la superficie.
Grazie a Barilla e Favini, la crusca, da involucro naturale, che protegge il chicco di grano, trova nuova vita in un esclusivo cofanetto a basso impatto ambientale, segnando quindi un nuovo incontro tra i chicchi di grano duro e la crusca.