Nasce Omnia Technologies per l'universo del beverage

Dall'unione del Gruppo Della Toffola e Bertolaso nasce Omnia Technologies, un partner dalla natura poliedrica che fornisce soluzioni integrate al settore del vino e del beverage in generale, all’insegna dei valori di tecnologia, sostenibilità e servizio. Ce ne ha parlato Andrea Stolfa, CEO di Omnia Technologies.

Qual è stato il percorso evolutivo che ha portato alla formazione di questa nuova realtà?

È un percorso che nasce dalla volontà del fondo Investindustrial di creare un gruppo leader di tecnologia e automazione a supporto dell’industria del vino e delle bevande, con persone e sostenibilità al centro del progetto.

Siamo partiti alla fine del 2020 con l’acquisizione del Gruppo Della Toffola, di cui facevano parte una serie di aziende leader dell’industria del processing per il settore del Wine&Beverage come Della Toffola, Sirio Aliberti e Gimar.

Oltre a queste, il Gruppo poteva contare su Ave Technologies per l’imbottigliamento, Z-Italia per l’etichettatura e Priamo per il mondo del dairy.

E successivamente?

Da quel momento, il Gruppo è cresciuto sia per linee interne, grazie alle competenze e a un network di clienti consolidato, sia per linee esterne, con una serie di acquisizioni tra il 2021 e il 2022: Frilli per gli impianti di distillazione, Bertolaso e Mar.Co. per l’imbottigliamento, Permeare per la filtrazione d’alta gamma, Ape Impianti per il confezionamento, Progema Engineering per la realizzazione di impianti lattiero-caseari.

Attualmente Omnia Technologies conta su un team di oltre 1.000 persone, con 12 sedi produttive, 8 uffici commerciali nel mondo e un percorso di crescita che l’ha portata a conseguire un fatturato di circa 250 milioni di euro nel 2022.

Ci può parlare della scelta del nome della nuova brand identity?

In linea con la radice latina del nuovo nome, che significa “tutte le cose”, Omnia Technologies esprime la natura poliedrica del nostro Gruppo, leader di tecnologie nei diversi settori di attività.

La nuova denominazione è sostenuta da un payoff – enabling evolution – che riflette l’orientamento all’evoluzione continua attraverso automazione e sostenibilità, in un ecosistema in costante cambiamento.

Omnia Technologies unisce l'eccellenza tecnologica del processo e dell'imbottigliamento di vini e bevande grazie ai prestigiosi brand che la compongono. Quali sono le caratteristiche e i vantaggi di questa offerta completa?

Abbiamo creato un team di specialisti made in Italy per ogni fase del processo produttivo e per ogni tipo di esigenza dei nostri clienti.

Questo ci permette di essere un partner integrato per soluzioni su misura, che vanno da un singolo prodotto o tecnologia della filiera fino alla fornitura della cantina completa.

Ma non solo: grazie al continuo apporto di nuove competenze e all’ingresso di nuove realtà nel nostro perimetro possiamo fornire la distilleria completa, il birrificio completo e ora anche la latteria completa.

Che ruolo svolge l'automazione nell'evoluzione tecnologica delle vostre soluzioni?

Un ruolo fondamentale, perché si lega direttamente alla sostenibilità. Automazione e Intelligenza Artificiale, che integriamo nelle nostre innovazioni sia in ambito di processo che di imbottigliamento e confezionamento, permettono infatti un controllo costante dei consumi energetici delle macchine e la possibilità di monitorare tutti i dati.

Questo consente un risparmio considerevole in termini di risorse e una maggiore efficienza dei processi, che vengono analizzati per velocizzarli e ottimizzarli.

In che modo integrate il concetto di sostenibilità nel vostro portfolio?

La sostenibilità si applica a ogni ambito del nostro business, tanto che è uno dei tre valori che guidano la nostra strategia.

A livello operativo, cerchiamo di migliorare le performance e l’efficienza di ogni soluzione che progettiamo: tutti i prodotti e gli impianti di nuova realizzazione devono garantire migliori performance e una riduzione di consumi e sprechi.

Questo si rende ancora più necessario in un ecosistema dove a una crescita costante della competizione si affiancano turbolenze sui costi delle materie prime e dell’energia.

Con una solida base nel mondo del vino, l'azienda nel corso degli anni è riuscita a differenziare la propria offerta. Quali sono oggi i vostri settori di riferimento?

La scelta del nome Omnia Technologies rispecchia la nostra ambizione di essere il partner ideale per una vasta gamma di soluzioni e applicazioni. Oltre al mondo del vino, a cui rimaniamo comunque legati, possiamo contare su un’ampia offerta per il settore del beverage e ci stiamo attrezzando, anche grazie all’ingresso di Progema, per consolidare la nostra presenza nel settore lattiero-caseario.

Quali obiettivi vedete nel futuro di Omnia Technologies?

Guardiamo con interesse sia alle dinamiche dei settori in cui già operiamo, dove l’evoluzione tecnologica e la nostra presenza su diversi ambiti di business offrono continue opportunità, sia a possibili nuove applicazioni delle nostre tecnologie e delle nostre competenze.

Quanto ai prossimi anni, puntiamo a mantenere un tasso di crescita a doppia cifra per raggiungere una dimensione di fatturato – e di capacità di investimento –che ci permetta di fare il salto di qualità e di competere da assoluto protagonista nei mercati internazionali.

Prodotti e tecnologie: DELLA TOFFOLA

Gallery