ProSweets Cologne ha convinto su tutta la linea

Dal 27 al 30 gennaio sono stati registrati oltre 21.000 operatori (+5% rispetto al 2018) da più di 100 Paesi. Un totale di 343 aziende (+5% rispetto al 2018) da 34 Paesi hanno presentato le nuove soluzioni e le ultime proposte in materia di ricette, produzione e confezioni per articoli dolciari e snack. L'offerta dei prodotti in esposizione è stata molto vasta sul fronte sia nazionale che internazionale e ha coperto sostanzialmente l'intera gamma di articoli dei subfornitori.

ProSweets Cologne ha conquistato il pubblico con un'offerta tematica molteplice di altissima attualità, presentata da un parco di partecipanti competenti e di prestigio internazionale. Gli espositori di ProSweets Cologne hanno sottolineato in particolare l'alta qualità dei visitatori, di importanza fondamentale per il successo della fiera; i contatti raccolti si sono rivelati non solo preziosi, ma hanno già fruttato ad alcuni espositori la conclusione di un contratto. Oltre ai direttori di produzione delle aziende leader hanno visitato il salone anche numerosi piccoli e medi imprenditori, che nel proprio ruolo di dirigenti decidono in prima persona i futuri investimenti delle relative aziende. Otto delle migliori dieci aziende produttrici di dolciumi sono venute in visita alla fiera.

La sezione più grande della fiera è stata come d'abitudine quella dedicata a “Macchine e impianti”. Con un’offerta ricca di novità e soluzioni hanno convinto anche i segmenti “Macchine per il packaging”, “Materie prime e ingredienti”, nonché alcuni segmenti secondari, come ad esempio “Analitica e sicurezza degli alimenti”.

La rassegna ha affrontato inoltre il tema degli impianti flessibili e smart, in grado di adeguarsi velocemente a nuove ricette ed esigenze di produzione e che consentono pulizia e manutenzione automatizzate. Nell'industria dei prodotti dolciari e degli snack la personalizzazione di formati e confezioni è di grande importanza e ProSweets Cologne non si è sottratta a questa sfida. Tramite il rilevamento in 3D della forma i visitatori hanno potuto scoprire le ultime tecnologie di saldatura a caldo, i materiali di packaging biodegradabili e i nuovi metodi di lavorazione delle materie prime delicate. La varietà tematica si è rivelata un'arma vincente; infatti quasi il 90% degli operatori tedeschi e oltre il 90% di quelli esteri consiglierebbe ProSweets Cologne a un collega. Oltre il 70% degli operatori intervistati ha già messo in calendario una visita a ProSweets Cologne 2020.

Nella New Product Showcase di ISM, tenutasi contemporaneamente, i visitatori hanno potuto scoprire le soluzioni di imballaggio più innovative. Il vincitore di questa edizione dell'ISM Packaging Award powered by ProSweets Cologne è risultato essere Chocal Aluminiumverpackungen GmbH dalla Germania per la confezione in carta Chocal.

La prossima ProSweets Cologne, il Salone internazionale della fornitura per l'industria dolciaria e degli snack, si terrà dal 2 al 5 febbraio 2020.