SIGEP 2012

Rimini Fiera organizza il 33° SIGEP, il Salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali leader al mondo, capace lo scorso anno di superare la soglia dei centomila visitatori professionali (106.685), un quinto dei quali esteri. L´edizione 2012 si preannuncia in grado di incrementare questi numeri, grazie allo straordinario investimento per proporre una rassegna di eventi internazionali che, associato alle 850 imprese (+100 sul 2011) presenti al quartiere fieristico occupato quasi per intero (90.000 mq). Siglati importanti accordi Negli ultimi mesi Rimini Fiera ha siglato importanti e strategici accordi con primarie associazioni del settore alimentare artigianale per consolidare ulteriormente la sua proposta. A metà luglio, a Milano, è stato presentato da Rimini Fiera e Consorzio Sipan l’accordo di collaborazione per l´organizzazione della manifestazione fieristica A.B. TECH EXPO Arte Bianca & Tecnologie e per ulteriori opportunità di collaborazione internazionale. L´accordo prevede che Rimini Fiera organizzi A.B. TECH EXPO per le prossime cinque edizioni, a partire da quella del 2013 che si terrà in contemporanea a SIGEP. L´ultima edizione di A.B. TECH EXPO si è tenuta nell´ottobre 2010 presso il quartiere Fiera Milano. Rho (35.000 mq e 33.000 visitatori). Nel quartiere fieristico riminese, A.B. TECH EXPO proporrà agli operatori di tutto il mondo le materie prime, le tecnologie, gli arredi per i settori panificazione, pizza, pasta fresca e dolce e molte aziende del settore anticiperanno già a SIGEP 2012 la loro presenza. Nuovi protagonisti L’edizione 2012 si affolla di nuovi protagonisti con il SIGEP COFFEE dedicato all´intera filiera del caffè, dalla coltivazione della pianta sino all´espresso e all´utilizzo in pasticceria e cioccolateria. L´iniziativa, organizzata da Rimini Fiera con il patrocinio di S.C.A.E./Speciality Coffee Association of Europe, vedrà in scena i migliori bartender e barmade a livello internazionale, oltre ad una folta rappresentanza di imprese del settore, tra cui alcuni marchi leader. Il nuovo evento è originato da un accordo triennale fra Rimini Fiera e A.C.I.B./Associazione Campionato Italiano Baristi, che prevede la disputa a SIGEP, nel prossimo triennio, del Campionato Italiano Baristi, così come del Campionato Latte Art e del Campionato Coffee in Good Spirits.