Impianti di osmosi inversa

Nel settore enologico per bilanciare le alternanze climatiche, VELO ACCIAI propone gli impianti di Osmosi Inversa come alternativa più vantaggiosa rispetto alle tecnologie tradizionali quali utilizzo di MCR, Crioconcentrazione, evaporazione sotto vuoto, ecc.

Questi impianti sono ormai ampiamente consolidati ed affidabili; il loro impiego permette di ottenere:
• arricchimento di mosti bianchi e rossi senza alcuno stress termico;
• concentrazione dei mosti fino a 30 – 35° Brix;
• basso consumo energetico;
• minori costi operativi di gestione;
• praticità d’uso e conduzione;
• nel concentrato: aumento dei precursori d’aroma (composti aromatici volatili e terpeni), aumento degli acidi, antociani, estratti, colore, polifenoli, profumo, sali e zuccheri fermentescibili.

Nel permeato, in base alla membrana impiegata, avremo: acqua esente da componenti aromatiche, zuccheri, nessun terpene ed infinitesime quantità di acidi.

Nel settore Lattiero Caseario per il recupero e/o lavorazione del Latte, Latticini e derivati, si pongono gli impianti di Osmosi Inversa come alternativa più vantaggiosa rispetto alle tecnologie tradizionali. Questi impianti sono ormai ampiamente consolidati ed affidabili, il loro impiego permette:
• RECUPERO;
• CONCENTRAZIONE;
• ARRICCHIMENTO;
• RIDUZIONE CARICO INQUINANTE

 

Reverse osmosis plant
In the wine industry, in order to balance climatic alternations, Reverse Osmosis plants are a more profitable alternative to traditional technologies such as MCR, cryoconcentration, vacuum-evaporation, etc. These plants manufactured by VELO ACCIAI are very reliable; and their usage is well estabilished to obtain:
• enrichment of red and white musts, without any thermal stress;
• must concentration up to 30-35° Brix;
• low power consumption;
• lower managing costs;
• ease of use and operation;
• in the concentrate: increase of aroma precursors (volatile aromatic compounds and terpenes), increase of acids, anthocyanins, extracts, color, polyphenols, scent, fermentable sugars and salts.

According to the used membrane, in the permeate we will get: water without aromatic components, sugars, no terpenes and infinitesimal quantities of acids.

In the dairy industry, for the recovery and/or processing of milk, dairy products and derivatives, the usage of R.O. plants allows:
• RECOVERY;
• CONCENTRATION;
• ENRICHMENT;
• REDUCTION OF POLLUTION LOAD