Furlotti&C. impiega la cubettatrice Lazzari Equipment

Per la produzione dei dadini di pancetta 'I  Cubotti', Furlotti&C.  ha installato la cubettatrice holac®, fornita da Lazzari Equipment, destinata al taglio di pancetta sgranata per il dosaggio automatico in multi teste. Questa macchina vanta la testa di taglio 3D2® per cubetti perfettamente squadrati,tutti uguali e sgranati. Al funzionamento completamente automatico, si aggiunge un evoluto sistema di monitoraggio elettronico dello sforzo meccanico, unito al controllo della pressione idraulica nell’impianto. Il sistema capisce autonomamente l’entità dello sforzo necessario al taglio e adegua velocità di spinta e giri del coltello rotante e degli organi che muovonole lame. Il monitoraggio è visualizzato su touch-screen che implementa molte altre informazioni, lo stato degli inverter (non serve più aprire la carrozzeria), la visualizzazione del manuale d’uso e la lista dei ricambi codificati. Questo sistema aumentala durata delle lame, l’usura dello stampo sgranatore 3D2 e degli eccentrici addetti al movimento dello stesso. La cubettatrice holac può montare inoltre coltelli rotanti multilama per aumentare la produttività e inserirsi nelle più veloci linee di dosaggio e confezionamento.